En 2019, le Gouffre de Padirac célébrait les 130 ans de sa découverte. A cette occasion, il s’associait au Clos Triguedina pour une expérience vinicole unique :  la bonification d’une cuvée spéciale de Probus à 103 mètres sous terre durant un an, par 13° et 98% d’humidité constants. Depuis, cette expérience est renouvelée chaque année pour le plus grand plaisir des amateurs de vin et de produits d’exception.
 

Le 7 juin dernier, la 4ème Cuvée des 130 ans Gouffre de Padirac x Clos Triguedina - Famille Baldès a émergé des galeries souterraines suite à un an de bonification à 103m sous terre dans des conditions exceptionnelles : 13° et 98% d’humidité constants.

Après dégustation comparative de nos équipes avec Sabine et Jean-Luc Baldès, nous vous confirmons que le vin se sent bien au Gouffre : ses arômes ont réellement gagné en subtilité durant son séjour au centre de la Terre !

Vous retrouverez cette cuvée de Probus spéciale numérotée à la boutique du Gouffre, sur notre E-boutique et chez notre partenaire, au Clos Triguedina.

Les amateurs de vin et d’expériences insolites pourront déguster cette cuvée à 103 mètres sous terre lors des visites VIP spéciales « Dégustation Cuvée 130 ans » du Gouffre de Padirac, au pied de l’incroyable salle du Grand Dôme. Une visite privée exceptionnelle (sous réserve de disponibilité, l’édition étant limitée).

 Les équipes du Gouffre de Padirac aux côtés de Sabine et Jean-Luc Baldès au Clos Triguedina le 7 juin dernier, en visite pour déguster ensemble la 4ème Cuvée des 130 ans.